13 | 2023 Littérature des saveurs, saveurs de la littérature
Guilhem Armand et Anne Chamayou (dir.)
DOI : 10.61736/tropics.2380
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I. Le Critique et le cuisinier
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De la critique littéraire à l’écriture gastronomique
Terminologies et phraséologies alimentaires et gastronomiques au service des pratiques communicationnelles
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II. La société dans une assiette
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III. La cuisine du texte