Mots-clés – Berchoux Article Guilhem Armand Comment devenir un auteur mineur ? Les recettes de l’inventeur de la gastronomie, Joseph Berchoux Paru dans Tropics, 14 | 2023 Guilhem Armand La Gastronomie de Berchoux : une naissance critique Paru dans Tropics, 13 | 2023 Retour à l’index